Apfelmuskuchen
Dieser saftige Apfelmuskuchen ist das perfekte Dessert für jeden Anlass. Mit seinem zarten Teig und der cremigen Schmandhaube begeistert er sowohl Groß als auch Klein. Die Zubereitung ist denkbar einfach, sodass du ihn auch an geschäftigen Tagen schnell backen kannst. Ob zum Kaffeekränzchen oder beim Familienessen – dieser Kuchen wird garantiert ein Hit!
- Prep Time: 25 Minuten
- Cook Time: 55 Minuten
- Total Time: 3 hours 20 minutes
- Yield: Ca. 12 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 150 g Margarine
- 150 g Zucker
- 3 Eier (für den Teig)
- 150 g Mehl
- 3 TL Backpulver
- 1 Pck. Vanillepuddingpulver
- 6 EL Milch
- 750 g Apfelmus
- 3 Eier (für die Schmandhaube)
- 600 g Schmand
Instructions
- Margarine und 100 g Zucker schaumig rühren, dann die Eier nach und nach hinzufügen.
- Mehl und Backpulver mischen, in die Mischung sieben und alles gut verrühren.
- Springform fetten und den Teig gleichmäßig einfüllen, bei 200 °C für 15 Minuten vorbacken.
- Puddingpulver mit Milch anrühren und das Apfelmus erhitzen. Beides vermengen und auf den vorgebackenen Teig geben.
- Für die Schmandhaube die restlichen Eier trennen, Eiweiß steif schlagen und mit Eigelb sowie Schmand vermengen.
- Die Masse auf die Apfelmusfüllung geben und den Kuchen weitere 40 Minuten bei 200 °C backen.
- Abkühlen lassen und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 100 g)
- Calories: 290 kcal
- Sugar: 24 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 36 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 85 mg
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