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Aprikosen-Frangipane-Tarte

Aprikosen-Frangipane-Tarte

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Die Aprikosen-Frangipane-Tarte ist ein köstliches Dessert, das frische Aprikosen mit einer nussigen Mandelfüllung kombiniert. Dieses einfache Rezept ist perfekt für jedes Familienessen oder Kaffeekränzchen und lässt sich schnell zubereiten. Mit wenigen Zutaten kreierst du eine Tarte, die nicht nur gut aussieht, sondern auch hervorragend schmeckt.

Ingredients

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  • 175 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei
  • 75 g Puderzucker
  • 80 g Butter
  • 500 g Aprikosen
  • 2 Eier
  • 2 EL Zucker
  • 1 Päckchen Apfelsaft-Vanillezucker
  • 100 g gemahlene Mandeln
  • 75 – 100 g Aprikosenkonfitüre
  • 1 Handvoll Mandelblättchen
  • Puderzucker zum Bestäuben

Instructions

  1. Teig aus Mehl, Butter, Puderzucker, Ei und Salz herstellen und für 30 Minuten kühlen.
  2. Aprikosen waschen, halbieren und beiseitelegen.
  3. Guss aus Eiern, Zucker und gemahlenen Mandeln anrühren.
  4. Teig in eine gefettete Tarteform geben, den Mandelguss gleichmäßig verteilen und die Aprikosenhälften daraufsetzen.
  5. Mit der Aprikosenkonfitüre bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 45 Minuten backen.

Nutrition