Köstliches Boeuf Stroganoff
Dieses leckere Boeuf Stroganoff bringt den herzhaften Geschmack von zartem Rinderfilet und einer cremigen Sauce auf deinen Tisch. Ideal für geschäftige Wochentage oder gesellige Familientreffen, ist es in nur 40 Minuten zubereitet. Die Kombination aus frischen Champignons und würzigen Zwiebeln macht dieses Gericht zu einem echten Genuss, das Groß und Klein begeistert!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 600 g Rinderfilet
- 2 Zwiebeln
- 250 g Champignons
- 200 g Creme Fraiche
- 50 g Butterschmalz
- 2 EL Zitronensaft
- 100 g Salzgurken (in Scheiben)
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL scharfer Senf
Instructions
- Rinderfilet in feine Streifen schneiden. Zwiebeln und Champignons ebenfalls vorbereiten.
- In einer großen Pfanne Butterschmalz erhitzen und das Rindfleisch bei mittlerer Hitze anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Das angebratene Fleisch beiseite stellen. Zwiebeln und Champignons in derselben Pfanne dünsten, bis sie weich sind.
- Senf mit Creme Fraiche vermengen und zur Gemüsemischung in die Pfanne geben.
- Das angebratene Fleisch und die geschnittenen Salzgurken hinzufügen, gut umrühren und kurz erwärmen.
- Anrichten und nach Belieben garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 4 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: Array
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: Array
- Fiber: 1g
- Protein: 35
- Cholesterol: 90
Find it online: https://genussblatt.de/boeuf-stroganoff/