Chinakohl Salat mit Mais und Honig-Senf-Dressing
Entdecke den erfrischenden Chinakohl Salat mit süßem Mais und einem cremigen Honig-Senf-Dressing, das in nur 15 Minuten zubereitet ist! Dieser vielseitige Salat eignet sich perfekt als Beilage zu Grillgerichten oder als leichtes Hauptgericht an warmen Tagen. Die Kombination aus knackigem Gemüse und einem leckeren Dressing macht jeden Bissen zu einem Genuss.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 2 hours 15 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Salat
- Method: Mischen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 1 kleiner Chinakohl (ca. 300 g)
- 1 Dose Mais (ca. 300 g)
- 1 Paprika (rot oder gelb)
- 1/2 Gurke
- 1/2 Tasse Naturjoghurt (125 g)
- 2 Esslöffel Honig (30 g)
- 1 Esslöffel Dijon-Senf (15 g)
- 2 Esslöffel Apfelessig (30 ml)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter zur Dekoration (optional)
Instructions
- Den Chinakohl gründlich waschen, in feine Streifen schneiden und in eine große Schüssel geben.
- Paprika und Gurke waschen, die Paprika entkernen und beides in kleine Würfel schneiden. In die Schüssel mit dem Chinakohl geben.
- Den abgetropften Mais hinzufügen und alles gut vermengen.
- In einer kleinen Schüssel Naturjoghurt, Honig, Dijon-Senf und Apfelessig gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig umrühren, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
- Nach Belieben mit frischen Kräutern dekorieren und sofort servieren oder für etwa 10 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 210 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 220 mg
- Fat: 4 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 36 g
- Fiber: 7 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 10 mg
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