Chinesisches Hähnchen nach Kung-Pao-Art
Entdecke ein schnelles und köstliches Gericht mit zartem Hähnchen, knackigem Gemüse und einer unwiderstehlichen Sauce. Dieses Rezept für Chinesisches Hähnchen nach Kung-Pao-Art bringt die Aromen der asiatischen Küche direkt in dein Zuhause. Mit einer perfekten Balance aus würzig und süß ist es ideal für hektische Wochentage oder Familienessen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrust
- 2 EL Sojasauce
- 1 TL Sesamöl
- 2 EL Erdnussöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL frischer Ingwer, gerieben
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- Szechuan-Pfeffer und Chiliflocken nach Geschmack
- 50 g Erdnüsse, geröstet
- 3 EL Reisessig
- 2 EL Honig
- 1 EL Speisestärke
Instructions
- Hähnchen in kleine Stücke schneiden und mit Sojasauce, Sesamöl und Speisestärke marinieren (ca. 10 Minuten).
- In einer Schüssel die Sauce aus Sojasauce, Reisessig, Honig und Speisestärke anrühren.
- Erdnussöl in einer Pfanne erhitzen und mariniertes Hähnchen goldbraun anbraten.
- Knoblauch, Ingwer sowie Szechuan-Pfeffer und Chiliflocken hinzufügen und kurz anrösten.
- Rote Paprika und Frühlingszwiebeln dazugeben und kurz braten.
- Das marinierte Hähnchen zurück in die Pfanne geben, mit der Sauce vermengen und kurz köcheln lassen.
- Geröstete Erdnüsse unterheben und heiß servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 480
- Sugar: 10
- Sodium: 850
- Fat: 20
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 15
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 36
- Fiber: 3
- Protein: 38
- Cholesterol: 120
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