Cremiges Hähnchen Brokkoli Orzo Rezept – Schnell & Lecker
Genieße ein köstliches und cremiges Hähnchen Brokkoli Orzo Gericht, das in nur 15 Minuten zubereitet ist! Zarte Hähnchenstücke vereinen sich mit knackigem Brokkoli und den zauberhaften Orzo-Nudeln in einer sahnigen Sauce. Perfekt für geschäftige Wochentage oder als Familienessen, dieses Gericht wird jeden begeistern. Lass die Aromen harmonisch verschmelzen und zaubere ein Lächeln auf die Gesichter deiner Liebsten.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
- Hähnchenbrust: 400-500 g, ohne Knochen und Haut, in mundgerechte Würfel geschnitten
- Orzo-Nudeln: 250 g
- Brokkoli: 400 g frische Brokkoliröschen
- Zwiebel: 1 mittelgroße, fein gewürfelt
- Knoblauch: 2-3 Zehen, fein gehackt
- Hühnerbrühe: 700-800 ml
- Schlagsahne oder Kochsahne: 200 ml
- Geriebener Hartkäse (z.B. Parmesan oder Pecorino): 50-70 g
- Olivenöl: Zum Anbraten
- Butter: Zum Anbraten
- Gewürze: Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Optional: Eine Prise Muskatnuss, italienische Kräuter, frisch gehackte Petersilie zum Servieren
Instructions
- Vorbereitung treffen: Hähnchenbrust in Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. Brokkoli in Röschen teilen. Zwiebel und Knoblauch vorbereiten.
- Hähnchen anbraten: In einem großen Topf Olivenöl und Butter erhitzen. Hähnchenwürfel portionsweise goldbraun anbraten und beiseite stellen.
- Aromaten andünsten: Zwiebel im gleichen Topf anschwitzen, bis sie glasig ist; dann Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten.
- Orzo mitrösten: Orzo-Nudeln dazugeben und unter ständigem Rühren für 1-2 Minuten rösten.
- Flüssigkeit zugeben: Hälfte der Hühnerbrühe hinzufügen, zum Köcheln bringen und die Orzo-Nudeln garen lassen.
- Brokkoli & Hähnchen hinzufügen: Wenn die Nudeln fast gar sind, Brokkoli und angebratenes Hähnchen zurück in den Topf geben und weitere 5-7 Minuten köcheln lassen.
- Cremigkeit vollenden: Topf vom Herd nehmen, Schlagsahne und Käse einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Ruhen lassen & Servieren: Vor dem Servieren etwa 2-3 Minuten ruhen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 480 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 850 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 85 mg