Cremiges Paprika Zucchini Hähnchen
Entdecke das perfekte Gericht für hektische Wochentage – Cremiges Paprika Zucchini Hähnchen! In nur 45 Minuten zauberst du eine köstliche Kombination aus zartem Hähnchen und buntem Gemüse in einer cremigen Sauce. Ideal für ein entspanntes Familienessen oder wenn Freunde zu Besuch sind. Lass dich von den frischen Aromen verführen!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet, frisch und von guter Qualität
- 3 Stück Paprika (rot, gelb, orange)
- 2 mittelgroße Zucchini
- 1 große Zwiebel
- 3 Zehen Knoblauch
- 200 ml Kochsahne
- 250 ml Hühnerbrühe
- 1 TL Paprikapulver
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack schwarzer Pfeffer
- je 1 TL getrocknete Kräuter (Oregano, Thymian)
- 2 EL Öl zum Anbraten (Olivenöl oder Rapsöl)
Instructions
- Hähnchenbrust in Würfel schneiden und mit Küchenpapier trocken tupfen. Paprika und Zucchini waschen, in Stücke schneiden. Zwiebel hacken und Knoblauch vorbereiten.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Hähnchenwürfel bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend herausnehmen.
- Bei Bedarf mehr Öl hinzufügen. Zwiebeln glasig dünsten, dann Knoblauch kurz mitdünsten. Paprika hinzufügen und ca. 5 Minuten anbraten.
- Gemüse mit Paprikapulver bestäuben, gut umrühren. Brühe dazugeben und kurz aufkochen lassen. Sahne einrühren und die Sauce abschmecken.
- Zucchini zur Sauce geben und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Das angebratene Hähnchen wieder in die Pfanne geben und alles weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- Vor dem Servieren abschmecken und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 6 g
- Sodium: 670 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 42 g
- Cholesterol: 110 mg