Crock-Pot gefüllte Paprika
Diese Crock-Pot gefüllten Paprika sind das ideale Gericht für gemütliche Abendessen. Mit einer herzhaften Füllung aus magerem Rinderhackfleisch, frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen sind sie nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten. Das langsame Garen im Crock-Pot lässt die Aromen perfekt miteinander verschmelzen und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Perfekt für geschäftige Wochentage oder gesellige Familientreffen!
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 6–8 Stunden
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Crock-Pot
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 4 Stück Paprika (jede Farbe)
- 500 g mageres Rinderhackfleisch (90% mager)
- 100 g weißer Reis (ungekocht)
- 1 Stück süße Zwiebel (fein gewürfelt)
- 2 Zehen Knoblauch (frisch, gehackt)
- 2 Dosen Tomaten mit grünen Chilis (z.B. Rotel) (eine Dose abgießen)
- 170 g Tomatenmark
- 2 EL brauner Zucker (fest verpackt)
- 250 ml Hühnerbrühe
- nach Geschmack Salz & Pfeffer
Instructions
- Paprika vorbereiten: Oberseiten der Paprika abschneiden und Samen sowie Innenhäute entfernen.
- Füllung zubereiten: In einer großen Schüssel Rinderhackfleisch, ungekochten Reis, Zwiebeln und Knoblauch vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Paprika füllen: Jede Paprika gleichmäßig mit der Füllung füllen.
- Soße zubereiten: Flüssigkeit aus den Tomaten, Hühnerbrühe, Tomatenmark und braunem Zucker mischen; über die gefüllten Paprika gießen.
- Kochen: Deckel auf den Crock-Pot setzen und auf low für 6-8 Stunden oder high für 3-4 Stunden garen.
- Servieren: Gefüllte Paprika vorsichtig herausnehmen, etwas abkühlen lassen und nach Belieben garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 gefüllte Paprika (ca. 150 g)
- Calories: 290 kcal
- Sugar: 7 g
- Sodium: 520 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 70 mg