Ein Topf Hähnchen und Reis
Dieses einfache und schmackhafte Rezept für Ein Topf Hähnchen und Reis begeistert die ganze Familie. Zartes Hähnchenfleisch kombiniert mit perfekt gegartem Reis und frischem Gemüse – alles in nur einem Topf! Ideal für geschäftige Wochentage, da es schnell zubereitet ist und minimalen Abwasch verursacht. Variiere die Zutaten je nach Saison oder persönlichen Vorlieben, um immer neue Geschmackserlebnisse zu schaffen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets oder Hähnchenschenkel (ohne Haut und Knochen)
- 1 ½ Tassen Langkornreis
- 2 Tassen Hühnerbrühe
- 1 Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 Karotte (in kleine Würfel geschnitten)
- 1 Paprika (gewürfelt)
- 1 Tasse Erbsen (frisch oder gefroren)
- Gewürze: Paprikapulver, Kreuzkümmel, Kurkuma (optional), Salz, Pfeffer
- Olivenöl
Instructions
- Öl in einem großen Topf erhitzen und das gewürzte Hähnchen goldbraun anbraten. Herausnehmen.
- Im selben Topf Zwiebel, Knoblauch, Karotten und Paprika andünsten.
- Gewürze hinzufügen und gut umrühren.
- Reis und Brühe dazugeben, zum Kochen bringen.
- Das angebratene Hähnchen zurück in den Topf legen, abdecken und bei schwacher Hitze ca. 20-25 Minuten köcheln lassen.
- Erbsen kurz vor Garzeitende hinzufügen.
- Nach Belieben abschmecken, garnieren und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 425
- Sugar: 6 g
- Sodium: 650 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 85 mg
Find it online: https://genussblatt.de/ein-topf-hahnchen-und-reis/