Gegrillter Maiskolben mit Chili-Limetten-Butter
Genieße den Sommer mit diesem köstlichen Rezept für gegrillte Maiskolben, die mit einer würzigen Chili-Limetten-Butter bestrichen werden. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und perfekt für Grillabende, Picknicks oder als Beilage zu deinen Lieblingsgerichten. Der süße Geschmack des frisch gegrillten Maises kombiniert mit der pikanten Butter sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Mach dich bereit, deine Gäste zu beeindrucken!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Beilage
- Method: Grillen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 4 frische Maiskolben
- 100 g ungesalzene Butter (weich)
- 1 TL Chili-Pulver
- 2 EL Limettensaft
- 2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Vorbereitung der Maiskolben: Entferne die äußeren Blätter und die Seide der Maiskolben. Spüle sie unter kaltem Wasser ab und lasse sie gut abtropfen.
- Einweichen (optional): Weiche die Maiskolben für etwa 30 Minuten in Wasser ein, um sie saftig zu halten.
- Zubereitung der Chili-Limetten-Butter: Vermenge in einer Schüssel die weiche Butter mit Limettensaft, Chili-Pulver, gehacktem Knoblauch, Salz und Pfeffer.
- Grill vorbereiten: Heize den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor.
- Grillen der Maiskolben: Lege die Maiskolben direkt auf den Grillrost und drehe sie alle 2-3 Minuten, bis sie gleichmäßig gebräunt sind (ca. 10-15 Minuten).
- Butter auftragen: Bestreiche die heißen Maiskolben sofort mit der Chili-Limetten-Butter und lasse sie kurz schmelzen.
- Abschmecken: Probiere den Maiskolben und passe das Würzen nach Belieben an.
Nutrition
- Serving Size: 1 Kolben (ca. 150 g)
- Calories: 210 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 30 mg