Hüttenkäse Kartoffelrösti Auflauf
Der Hüttenkäse Kartoffelrösti Auflauf ist ein herzhaftes, cremiges Gericht, das die ganze Familie begeistert. Mit der perfekten Kombination aus knusprigen Rösti-Kartoffeln und dem milden Geschmack von Hüttenkäse wird dieser Auflauf zum absoluten Hit auf deinem Tisch. Ideal für geschäftige Wochentage oder gemütliche Familientreffen – einfach zuzubereiten und unglaublich sättigend!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Total Time: 3 hours 10 minutes
- Yield: Ca. 6 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 250 g Hüttenkäse
- 200 ml pflanzliche Sahne
- 2 Eier
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Salz
- ½ TL schwarzer Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL getrockneter Thymian
- 50 g geriebener Käse (z.B. Gouda)
- 2 EL Öl zum Braten
Instructions
- Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die gehackte Zwiebel sowie den Knoblauch anbraten.
- Kartoffeln grob raspeln, mit der Zwiebel-Knoblauch-Mischung und den Gewürzen vermengen.
- Eier und Hüttenkäse hinzufügen und gut vermischen.
- Mischung in eine gefettete Auflaufform geben, mit geriebenem Käse bestreuen und ca. 40–50 Minuten backen, bis der Auflauf goldbraun ist.
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller (300 g)
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 16 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 38 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 90 mg
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