Karamell-Apfel-Kekse für gemütliche Herbsttage
Genieße die Aromen des Herbstes mit diesen köstlichen Karamell-Apfel-Keksen. Die Kombination aus saftigen Äpfeln und süßem Karamell zaubert dir ein Lächeln ins Gesicht. Diese Kekse sind einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit, sei es für einen entspannten Nachmittag oder ein Familientreffen. Lass uns gemeinsam in die Welt der herbstlichen Leckereien eintauchen!
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Total Time: 2 hours 42 minutes
- Yield: Ca. 24 Kekse
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 115 g ungesalzene Butter (weich)
- 100 g Zucker (oder Kokoszucker)
- 1 TL Apfelkuchengewürz oder gemahlener Zimt
- 200 g weiche Karamellbonbons
- 50 g dunkler brauner Zucker (oder heller brauner Zucker)
- 1 großes Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 0,5 TL koscheres Salz
- 250 g Allzweckmehl (oder glutenfreie Mehlmischung)
- 1 Päckchen schnelle Vanille-Puddingmischung
- 1 TL Backsoda
- 2 Honigkrisp-Äpfel (oder andere feste Äpfel)
Instructions
- Ofen auf 175 °C vorheizen und Backblech mit Backpapier auslegen.
- Butter, Zucker und braunen Zucker in einer großen Schüssel cremig rühren.
- Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backsoda, Apfelkuchengewürz und Salz mischen.
- Trockene Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und vorsichtig unterrühren.
- Gewürfelte Äpfel und Karamellbonbons unterheben.
- Teig abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
- Kleine Portionen auf das Backblech setzen und 10–12 Minuten backen.
- Kekse nach dem Backen ca. 5 Minuten abkühlen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks (ca. 25 g)
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 17 g
- Fiber: 0,5 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 20 mg