Knoblauchbutter-Bomben mit Rind und Käse
Entdecke die unwiderstehlichen Knoblauchbutter-Bomben mit Rind und Käse! Diese köstlichen Snacks sind einfach zuzubereiten und perfekt für gesellige Abende oder schnelle Wochentagsmahlzeiten. Mit einem fluffigen Teig, einer herzhaften Füllung aus zartem Rindfleisch und cremigem Käse, umhüllt von aromatischer Knoblauchbutter, sind sie ein Genuss für Jung und Alt. Lass uns gleich starten!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: ca. 16 Bomben
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Ingredients
Scale
- 2 Tassen Weizenmehl
- 1 Esslöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel Natron
- ½ Tasse ungesalzene Butter, kalt, gewürfelt
- 1 Tasse Buttermilch
- 1 Tasse Rinderhackfleisch, gebraten und abgetropft
- 1 Tasse Cheddar-Käse, gerieben
- ½ Tasse Frischkäse, weich
- 1 Esslöffel Dijon-Senf
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
- ½ Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt (optional)
- ¼ Teelöffel Salz
- ¼ Tasse Dijon-Senf
- ¼ Tasse Honig
- 1 Esslöffel Apfelessig (optional)
Instructions
- Ofen auf 220 °C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Natron mit einem Schneebesen vermengen.
- Kalte Butter hinzufügen und mit Fingerspitzen oder einem Teigmischer in die Mischung einarbeiten.
- Buttermilch langsam zugeben und vorsichtig mit einem Holzlöffel vermengen.
- Auf einer bemehlten Fläche den Teig zu einem Rechteck von ca. 1,5 cm Dicke formen und in Quadrate schneiden.
- Füllung: In einer Schüssel Rinderhackfleisch, Cheddar Käse, Frischkäse, Dijon Senf, Knoblauchpulver und Pfeffer gut vermischen.
- Jeweils einen Esslöffel der Füllung in die Mitte jedes Quadrats legen und die Ränder gut versiegeln.
- Auf dem Backblech platzieren und für 15–20 Minuten goldbraun backen.
- Währenddessen Knoblauchbutter herstellen: Geschmolzene Butter mit gehacktem Knoblauch, Petersilie und Salz verrühren.
- Nach dem Backen die Bomben sofort mit der Knoblauchbutter bestreichen.
- Für die Honig-Senf-Sauce: Dijon-Senf mit Honig und optional Apfelessig vermischen.
- Heiß servieren – genießen!
Nutrition
- Serving Size: 1 Bombenstück (ca. 75 g)
- Calories: 210
- Sugar: 2
- Sodium: 250
- Fat: 12
- Saturated Fat: 7
- Unsaturated Fat: 3
- Trans Fat: <0 g
- Carbohydrates: 19
- Fiber: 1
- Protein: 6
- Cholesterol: 30
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