Knusprige Geröstete Kichererbsen
Entdecke die perfekte Snack-Option mit diesen knusprigen gerösteten Kichererbsen. Sie sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch nahrhaft und vielseitig einsetzbar – ideal für alle Gelegenheiten! Ob als gesunder Snack fürs Büro oder als knackiges Topping für deinen Salat, diese Kichererbsen werden dich begeistern.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: 4 Portionen
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Vegan
Ingredients
- Kichererbsen (aus der Dose): 2 Dosen à 400 g (Abtropfgewicht ca. 240 g pro Dose)
- Olivenöl: 1-2 Esslöffel
- Salz: nach Geschmack
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer: nach Geschmack
- Paprikapulver (süß oder geräuchert): 1 Teelöffel
- Kreuzkümmel (gemahlen): ½ Teelöffel
- Knoblauchpulver: ½ Teelöffel
- Zwiebelpulver: ½ Teelöffel
- Cayennepfeffer oder Chilipulver (optional): eine Prise
Instructions
- Heize den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor.
- Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Öffne die Dosen mit Kichererbsen, gieße sie in ein Sieb und spüle sie gründlich unter kaltem Wasser ab.
- Tupfe die Kichererbsen auf Küchenpapier trocken.
- Gib die trockenen Kichererbsen in eine mittelgroße Schüssel, füge das Olivenöl und die Gewürze hinzu und vermenge alles gut.
- Verteile die gewürzten Kichererbsen in einer einzigen Schicht auf dem Backblech.
- Röste die Kichererbsen im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten, schüttle das Blech zur Hälfte der Zeit.
- Lass die Kichererbsen nach dem Rösten kurz abkühlen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 354 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 75 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 52 g
- Fiber: 14 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 0 mg