Knusprige Gnocchi mit Spinat & Feta
Entdecke dieses schnelle und köstliche Rezept für knusprige Gnocchi mit Spinat und Feta. In nur 45 Minuten kannst du ein aromatisches Gericht zaubern, das deine Familie und Freunde begeistern wird. Die Kombination aus goldbraun gebratenen Gnocchi, frischem Spinat und cremigem Feta sorgt für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis. Perfekt als Hauptgericht oder Beilage – probiere es gleich aus!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 500 g Gnocchi (aus dem Kühlregal)
- 400–500 g frischer Spinat
- 150–200 g Feta
- 3–4 EL Olivenöl
- 2–3 Zehen Knoblauch
- 1/2 Zitrone (Abrieb & Saft)
- 1/2 TL Chiliflocken (optional)
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Instructions
- Gnocchi vorbereiten: Gnocchi aus der Verpackung nehmen und mit Küchenpapier abtrocknen.
- Gnocchi anbraten: In einer großen beschichteten Pfanne 2-3 EL Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Gnocchi in einer Schicht anbraten, bis sie goldbraun und knusprig sind (ca. 8-12 Minuten).
- Aromen entwickeln: Optional einen weiteren Esslöffel Olivenöl hinzufügen, dann fein gehackten Knoblauch und Chiliflocken für 30-60 Sekunden anbraten.
- Spinat hinzufügen: Den gewaschenen Spinat portionsweise in die Pfanne geben, gelegentlich umrühren, bis er zusammengefallen ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Alles zusammenführen: Die angebratenen Gnocchi zurück in die Pfanne geben und gut durchmischen.
- Feta und Finish: Pfanne vom Herd nehmen, zerbröselten Feta sowie Zitronenabrieb und -saft hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und vorsichtig umrühren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 3 g
- Sodium: 700 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 55 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 40 mg