Leckere Skyr Waffeln – Gesund und Einfach Zubereitet
Diese leckeren Skyr Waffeln sind die perfekte Wahl für ein schnelles, gesundes Frühstück oder einen Snack. Fluffig und nahrhaft, lassen sie sich leicht anpassen und begeistern sowohl Erwachsene als auch Kinder. Dank gesunder Zutaten wie Skyr und Hafermehl sind sie nicht nur köstlich, sondern auch vollgepackt mit Proteinen und Nährstoffen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 250 g Skyr (alternativ: griechischer Joghurt oder Quark)
- 2 Eier
- 100 g Hafermehl (oder Weizenmehl)
- 1 TL Backpulver
- 1 EL Honig oder Agavendicksaft
- 1 Prise Salz
- Optional: Vanilleextrakt oder Zimt
Instructions
- Eier in einer großen Schüssel aufschlagen und gut verquirlen.
- Skyr und Honig (oder Agavendicksaft) zu den Eiern geben und verrühren.
- In einer separaten Schüssel Hafermehl, Backpulver und Salz vermengen.
- Trockene Zutaten langsam zur feuchten Mischung hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
- Optional Vanilleextrakt oder Zimt hinzufügen und erneut umrühren.
- Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten.
- Teig portionsweise ins Waffeleisen geben und goldbraun backen (ca. 3-5 Minuten).
- Waffeln vorsichtig herausnehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Waffel (ca. 75 g)
- Calories: 110 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 60 mg
- Fat: 2 g
- Saturated Fat: 0,5 g
- Unsaturated Fat: 1,5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 50 mg