Linguine mit Tomaten-Parmesansoße
Linguine mit Tomaten-Parmesansoße ist ein schnelles und köstliches Gericht, das einfach zuzubereiten ist und die ganze Familie begeistert. Die Kombination aus frischen, reifen Tomaten, aromatischem Knoblauch und frisch geriebenem Parmesan sorgt für ein geschmackvolles Erlebnis. Innerhalb von weniger als 30 Minuten kannst du dieses gesunde Rezept auf den Tisch bringen. Perfekt für geschäftige Wochentage oder entspannte Familienabende!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 400g Linguine
- 500g reife Tomaten (oder eine Dose gehackte Tomaten)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Teelöffel Zucker (optional)
- ½ Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel Pfeffer
- 1 Tasse frisch geriebener Parmesan
- Frische Basilikumblätter (optional)
Instructions
- Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und die Linguine nach Packungsanweisung al dente kochen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen, den fein gehackten Knoblauch anbraten, bis er aromatisch ist.
- Die gewürfelten Tomaten hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz, Pfeffer und optional einem Spritzer Zitronensaft abschmecken.
- Die abgetropften Linguine zur Sauce geben und gut vermengen. Nach Bedarf etwas Kochwasser hinzufügen.
- Den frisch geriebenen Parmesan unterrühren und das Gericht sofort servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 560 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 380 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 88
- Fiber: 6
- Protein: 20
- Cholesterol: 30
Find it online: https://genussblatt.de/linguine-mit-tomaten-parmesansose/