Pizza Grillkäse
Dieses Rezept für Pizza Grillkäse vereint geschmolzenen Käse mit frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen zu einem unkomplizierten Gericht, das jeder liebt. Perfekt für gesellige Abende oder als schnelles Abendessen – die ganze Familie wird begeistert sein!
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: Ergibt ca. 8 Stücke
- Category: Hauptgericht
- Method: Grillen
- Cuisine: Mediterranean
Ingredients
Scale
- 200 g Käse (Mozzarella und Emmentaler)
- 250 g Vollkornmehl
- 200 ml lauwarmes Wasser
- 10 g frische Hefe
- 1 tsp Salz
- 200 g Tomatensauce (selbstgekocht)
- 150 g Gemüse (Paprika, Zwiebeln, Zucchini)
- 1 tsp Gewürze (Oregano, Basilikum)
- 100 g Toppings nach Wahl (vegetarisch)
- 2 tbsp Olivenöl
- 1 tbsp Balsamico-Essig
- 1 tbsp frische Kräuter (Thymian, Rosmarin)
Instructions
- Gemüse in kleine Stücke schneiden und alle Zutaten abmessen. Hefe im lauwarmen Wasser aktivieren.
- Mehl und Salz in einer Schüssel vermischen. Die aktivierte Hefe und das Wasser hinzufügen. Teig etwa 8–10 Minuten kneten, dann an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.
- Grill auf mittlere Hitze (ca. 200°C) vorheizen.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen und auf ein gefettetes Blech legen. Tomatensauce gleichmäßig verteilen, mit Gemüse und Toppings belegen.
- Das Blech auf den Grill legen und die Pizza ca. 10–15 Minuten grillen, bis der Käse geschmolzen und der Teig goldbraun ist.
- Pizza vom Grill nehmen, kurz abkühlen lassen, in Stücke schneiden und warm servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 75 g)
- Calories: 210 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: Array
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Carbohydrates: Array
- Fiber: 2 g
- Protein: Array
- Cholesterol: 30 mg