Proteinreiche Frischkäse Brownies – Fitness Leckerbissen!
Entdecke diese köstlichen proteinreichen Frischkäse Brownies, die nicht nur einfach zuzubereiten sind, sondern auch voller gesunder Zutaten stecken! Die Kombination aus schwarzen Bohnen und Magerquark sorgt für eine saftige Konsistenz und liefert dir den nötigen Energiekick. Ideal für einen Snack zwischendurch oder als süße Verführung beim nächsten Familientreffen! Lass dich von diesem Rezept inspirieren und genieße gesunde Brownies, die jedem schmecken.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: ca. 16 Brownies
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 200 g schwarze Bohnen (abgetropft und püriert)
- 100 g Magerquark oder fettarmer Frischkäse
- 2 Eier
- 50 g Honig oder Agavendicksaft
- 30 g Kakaopulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
- Optional: 50 g Proteinpulver (Vanille oder Schokolade)
- Schokoladenstückchen oder Nüsse nach Wahl
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und eine quadratische Backform (ca. 20×20 cm) vorbereiten.
- In einer Küchenmaschine schwarze Bohnen, Magerquark, Eier, Honig, Vanilleextrakt und Salz pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
- In einer separaten Schüssel Kakaopulver, Backpulver und optional Proteinpulver gut vermengen.
- Trockene Zutaten zur Bohnenmischung hinzufügen und alles gut vermischen.
- Teig in die vorbereitete Backform gießen und gleichmäßig glatt streichen. Nach Wunsch Schokoladenstückchen oder Nüsse darauf streuen.
- Brownies 20-25 Minuten backen; mit einem Zahnstocher testen – er sollte sauber herauskommen.
- Für 10 Minuten in der Form abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter legen, um vollständig auszukühlen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Brownie
- Calories: 130 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 3 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 40 mg