Quarktaler mit Grieß
Diese Quarktaler mit Grieß sind die perfekte Lösung für ein schnelles, gesundes Gericht, das sowohl zum Frühstück als auch als Snack oder leichtes Abendessen serviert werden kann. Ihre fluffige Konsistenz und der milde Geschmack machen sie zu einem Hit bei Groß und Klein. Mit frischen Zutaten zubereitet, sind sie nicht nur köstlich, sondern auch nährstoffreich.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: ca. 6 Portionen
- Category: Snack
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 2 Eier
- 30 g Agavendicksaft
- 250 g Quark (20%)
- 175 ml Milch
- 75 g Grieß
- 50 g Mehl
- ½ TL Backpulver
Instructions
- Eier trennen und das Eiweiß in einer separaten Schüssel aufschlagen.
- Eigelb mit Agavendicksaft und Quark vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Milch langsam hinzufügen und gut umrühren.
- Grieß unter den Teig rühren und alles gut vermischen.
- Mehl und Backpulver vermengen, dann vorsichtig unter den Teig heben.
- Eischnee sanft unterheben, um eine luftige Konsistenz zu erzielen.
- Öl oder Butter in einer Pfanne erhitzen und portionsweise den Teig hineingeben. Bei mittlerer Hitze ca. 2-3 Minuten pro Seite goldbraun braten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Taler (ca. 50 g)
- Calories: 75 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 25 mg
- Fat: 2 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: <1 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: <1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 70 mg
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