Print

Quinoa Bratlinge mit frischem Gemüse

Quinoa Bratlinge mit frischem Gemüse zubereiten

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Entdecke die köstliche und gesunde Welt der Quinoa Bratlinge! Diese nahrhaften Bällchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt für jede Gelegenheit – sei es als Snack, Beilage oder Hauptgericht. Die Kombination aus proteinreicher Quinoa und frischem Gemüse sorgt für ein herzhaftes Geschmackserlebnis, das sowohl Groß als auch Klein begeistert. Ideal für Meal Prep oder als schnelle Lösung an hektischen Tagen!

Ingredients

Scale
  • 1 Tasse Quinoa (ungekocht)
  • 2 Tassen Gemüsebrühe oder Wasser
  • 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Karotte, gerieben
  • ½ Tasse Haferflocken oder Semmelbrösel
  • 1 großes Ei (oder 1 Leinsamen-Ei: 1 EL gemahlene Leinsamen + 3 EL Wasser)
  • Olivenöl zum Braten

Instructions

  1. Quinoa in der Gemüsebrühe oder im Wasser ca. 15 Minuten kochen, bis sie weich ist. Abkühlen lassen.
  2. Zwiebel, Knoblauch und Karotte in einer Pfanne mit wenig Öl andünsten, bis sie weich sind.
  3. Abgekühlte Quinoa mit dem gedünsteten Gemüse, Haferflocken und dem Ei vermengen.
  4. Aus der Mischung gleich große Bratlinge formen.
  5. In einer Pfanne mit Olivenöl von beiden Seiten goldbraun braten.

Nutrition