Sauerteig Cheddar Brötchen ganz schnell selbst gemacht
Diese Sauerteig Cheddar Brötchen sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit. Mit ihrem herzhaften Käsegeschmack und der luftigen Textur sind sie sowohl bei Kindern als auch Erwachsenen beliebt. Einfach und schnell zubereitet, kannst du sie in nur 20 Minuten genießen. Verwende deinen Sauerteig-Abfall oder Joghurt, um ein nachhaltiges und köstliches Ergebnis zu erzielen.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: 12 Brötchen 1x
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 200 g Sauerteig-Abfall (alternativ Joghurt)
- 250 g Weizenmehl (ganzheitliches Mehl kann verwendet werden)
- 150 g geriebener Cheddar (Mischung aus Käsesorten möglich)
- 1 EL Zucker (kann durch Honig ersetzt werden)
- 2 TL Backpulver (glutenfreies Backpulver für glutenfreie Option)
- 1 TL Salz (nach Geschmack reduzieren)
- 2 EL pflanzliche Milch
Instructions
- In einer großen Schüssel Sauerteig-Abfall, Zucker und geriebenen Cheddar gut vermengen.
- Siebe das Weizenmehl, Backpulver und Salz in die Schüssel mit der feuchten Mischung und hebe es vorsichtig unter.
- Heize den Ofen auf 180°C vor und fette ein Muffinblech.
- Fülle den Teig gleichmäßig in die Förmchen des Muffinblechs.
- Backe die Brötchen für 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind. Lasse sie kurz im Blech abkühlen und setze sie dann auf ein Kuchengitter.
Nutrition
- Serving Size: 1 Brötchen
- Calories: 142
- Sugar: 1 g
- Sodium: 210 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 12 mg