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Sauerteigabfälle Kaffee Kuchen

Sauerteigabfälle Kaffee Kuchen für jeden Anlass
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Dieser Sauerteigabfälle Kaffee Kuchen ist eine köstliche und unkomplizierte Möglichkeit, deine Sauerteigabfälle zu verwerten. Er vereint die Aromen von Zimt und Zucker mit einer saftigen Textur, die perfekt für jeden Anlass ist. Egal ob für einen geschäftigen Wochentag oder ein Familientreffen – dieser Kuchen wird deine Familie und Freunde begeistern!

Ingredients

Scale
  • ½ Tasse Butter (gesalzen oder ungesalzen)
  • 1½ Tassen weißer Zucker (oder brauner Zucker)
  • 2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 2 Stück Eier (Ei-Ersatz wie Apfelmus möglich)
  • 1 Tasse Vollmilch oder pflanzliche Milch (Mandel-/Hafermilch)
  • 1 Tasse Sauerteigabfälle oder aktiver Starter
  • 4 Teelöffel Backpulver
  • 3 Tassen Allzweckmehl (Vollkornmehl optional)
  • 1½ Tassen brauner Zucker
  • 5 Esslöffel Mehl (glutenfreies Mehlmix möglich)
  • 4 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 6 Esslöffel geschmolzene Butter (milchfreie Butter für laktosefreie Bedürfnisse)

Instructions

  1. Zimtschicht: Vermenge braunen Zucker, Mehl und Zimt in einer Schüssel. Füge geschmolzene Butter hinzu und gut vermischen. Beiseite stellen.
  2. Teigmischung: Ofen auf 190°C vorheizen. In einer großen Schüssel Butter und weißen Zucker cremig aufschlagen. Eier, Vanilleextrakt und Milch hinzufügen und gut verrühren. Sauerteigabfälle unterrühren.
  3. Mehl hinzufügen: Backpulver und Allzweckmehl schrittweise zur Mischung geben und nur so lange rühren, bis alles kombiniert ist.
  4. Kuchen schichten: Eine 9×13-Zoll Backform einfetten. Die halbe Teigmischung gleichmäßig verteilen, die Hälfte der Zimtschicht darüber streuen, dann den restlichen Teig darauf geben und den Rest der Zimtschicht verteilen.
  5. Backen: Den Kuchen etwa 40 bis 45 Minuten backen. Vor dem Servieren abkühlen lassen.

Nutrition

Find it online: https://genussblatt.de/sauerteigabfalle-kaffee-kuchen-fur-jeden-anlass/