Schwungkekse: Weiche Leckerbissen mit Erdnussbutter
Entdecke die unwiderstehlichen Schwungkekse, die mit einer herrlichen Kombination aus cremiger Erdnussbutter und zartschmelzenden Schokoladenstückchen begeistern. Perfekt für jede Gelegenheit, von Familientreffen bis hin zu entspannten Nachmittagen, sind diese Kekse einfach zuzubereiten und garantieren Genuss für Groß und Klein. Lass dich von dem verlockenden Duft frisch gebackener Kekse in der Küche verführen und genieße jeden Bissen dieser köstlichen Leckerbissen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Total Time: 2 hours 27 minutes
- Yield: ca. 24 Kekse
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: International
Ingredients
Scale
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 3/4 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
- 1 Teelöffel Backnatron
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Tasse ungesalzene Butter (Zimmertemperatur)
- 1/2 Tasse Zucker
- 1/2 Tasse brauner Zucker
- 1 großes Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Tasse cremige Erdnussbutter
- 1 Tasse Schokoladenstückchen
Instructions
- In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backnatron und Salz vermengen.
- In einer großen Schüssel Butter mit beiden Zuckersorten schaumig schlagen.
- Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.
- Trockene Zutaten unterrühren, bis sie gerade so verbunden sind.
- Kleckse von Erdnussbutter in den Teig geben und sanft marmorieren.
- Den Teig abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen.
- Ofen auf 175°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Mit einem Esslöffel Portionen auf das Blech setzen und backen (10–12 Minuten).
- Auf dem Blech kurz abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter übertragen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 9 g
- Sodium: 70 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 13 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 25 mg