Spinat- und Käsequadrat für jeden Anlass
Wenn du nach einem schmackhaften Snack suchst, der sowohl warm als auch kalt genossen werden kann, sind diese Spinat- und Käsequadrate genau das Richtige. Die Kombination aus frischem Spinat und geschmolzenem Käse wird alle begeistern. Ideal für jede Gelegenheit, einfach zuzubereiten und perfekt für gesellige Treffen oder als schnellen Snack!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 32 Minuten
- Total Time: 2 hours 47 minutes
- Yield: ca. 8 Quadrate
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 280 g frischer Babyspinat (oder gefrorener Spinat bei Bedarf)
- 30 ml Extra Virgin Olivenöl (oder neutrales Öl)
- 1 Stück Hackzwiebeln (Schalotten) (oder gelbe Zwiebeln)
- 3 Stück Eier (oder Flax-Eier für vegane Variante)
- 1 TL Knoblauchpulver (oder frischer Knoblauch)
- 1 TL Salz (nach Geschmack)
- 120 g Allzweck-Mehl (ungebleicht) (oder glutenfreies Mehl)
- 1 TL Backpulver (auf Frische achten)
- 120 ml Milch (oder milchfreie Alternative)
- 100 g geriebene Gruyère- und Schweizer Mischung (oder andere Käsemischung)
Instructions
- Heize den Ofen auf 190 °C vor und bereite eine Backform vor.
- Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate die gehackten Zwiebeln an, bis sie weich sind.
- Füge den frischen Babyspinat hinzu und koche ihn kurz, bis er zusammenfällt. In eine Schüssel übertragen und abkühlen lassen.
- Verquirle die Eier, Backpulver, Knoblauchpulver, Salz, Mehl und Milch in einer großen Schüssel.
- Füge die geriebene Käsemischung hinzu und vermische alles gut.
- Gib den zerkleinerten Spinat zur Eimischung und vermenge alles gründlich.
- Gieße die Mischung in die vorbereitete Backform und backe sie für 30–32 Minuten.
- Lass die Quadrate etwas abkühlen, bevor du sie in Stücke schneidest.
Nutrition
- Serving Size: 1 Quadrat (ca. 100 g)
- Calories: 210 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 9 g
- Cholesterol: 140 mg