Süßkartoffel-Gratin mit Feta – Süß & Herzhaft
Dieses köstliche Süßkartoffel-Gratin vereint die natürliche Süße der Süßkartoffeln mit dem salzigen Geschmack des Fetas. Einfach zuzubereiten und perfekt für geschäftige Wochentage oder entspannte Familientreffen, wird es schnell zum Favoriten auf deinem Tisch. Mit seiner cremigen Konsistenz und goldbrauner Kruste ist dieses Gericht nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein echter Hingucker.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Total Time: 2 hours 50 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 800 g Süßkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
- 200 g Feta, zerbröckelt
- 200 ml Sahne
- 150 ml Milch
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL Salz
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Olivenöl
- 50 g geriebener Parmesan, zum Überbacken
Instructions
- Heize den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor.
- Vermische die Süßkartoffelscheiben in einer großen Schüssel mit Sahne, Milch, Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer, bis alles gut bedeckt ist.
- Fette eine Auflaufform mit Olivenöl ein und verteile die Mischung gleichmäßig darin.
- Streue den zerbröckelten Feta über die Süßkartoffeln.
- Decke die Form mit Aluminiumfolie ab und backe das Gratin für 25 Minuten.
- Entferne die Folie, streue den geriebenen Parmesan darüber und backe für weitere 10 Minuten, bis es goldbraun ist.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 410 kcal
- Sugar: 9 g
- Sodium: 680 mg
- Fat: 24 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 36 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 60 mg