Türkische Manti mit Rinderhackfüllung und Joghurt-Soße
Lass dich von diesem köstlichen Rezept für Türkische Manti verzaubern! Diese kleinen Teigtaschen sind nicht nur herzhaft und aromatisch, sondern auch ideal für gesellige Abende mit Familie und Freunden. Die Kombination aus zartem Teig, würziger Rinderhackfüllung und cremiger Joghurt-Soße macht jede Mahlzeit zu einem besonderen Erlebnis. Perfekt für Kochanfänger und erfahrene Küchenchefs, die ihre Gäste beeindrucken möchten!
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Türkisch
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 große Zwiebel
- 300 g Mehl
- 1 Ei
- 100 ml Wasser
- 300 g Naturjoghurt
- 2 Knoblauchzehen
- Olivenöl
- Paprikapulver
- Kreuzkümmel
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Teig zubereiten: Mehl, Ei, Wasser und etwas Salz in einer großen Schüssel vermengen. Gut durchkneten und 30 Minuten ruhen lassen.
- Füllung vorbereiten: Zwiebel in Olivenöl anbraten, bis sie goldbraun ist. Rinderhackfleisch hinzufügen, würzen und abkühlen lassen.
- Manti formen: Teig dünn ausrollen und in Quadrate (ca. 5 cm x 5 cm) schneiden. Füllung in die Mitte setzen, Quadrat diagonal zusammenfalten und Ränder gut andrücken.
- Manti kochen: In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen. Manti hineingeben und kochen, bis sie an die Oberfläche steigen (ca. 6–8 Minuten).
- Joghurt-Soße zubereiten: Naturjoghurt mit gehacktem Knoblauch und etwas Salz vermischen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 540 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 650 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 14 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 65 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg