Türkische Pide mit Rinderhackfleisch
Die Türkische Pide mit Rinderhackfleisch ist ein herzhaftes und vielseitiges Gericht, das sowohl als schnelles Familienessen als auch als köstliches Fingerfood bei geselligen Treffen begeistert. Der knusprige Teig umschließt eine würzige Füllung aus hochwertigem Rinderhackfleisch und frischem Gemüse. Mit einfachen Zutaten und klaren Schritten gelingt dir dieses Rezept ganz leicht!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: Ca. 6 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Türkisch
Ingredients
Scale
- 500 g Weizenmehl (Typ 550)
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 400 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 2 Tomaten, gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Oregano
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- In einer Schüssel Mehl und Trockenhefe vermengen. Warmes Wasser und Olivenöl hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten.
- Den Teig an einem warmen Ort etwa 60 Minuten gehen lassen.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebel glasig anbraten. Knoblauch, Paprika und das Rinderhackfleisch hinzufügen und gut durchgaren.
- Gewürfelte Tomaten sowie die Gewürze unterrühren und kurz köcheln lassen.
- Den gegangenen Teig in Portionen teilen, oval ausrollen und die Füllung in die Mitte geben. Die Seiten überklappen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 220 °C ca. 15–20 Minuten backen bis sie goldbraun sind.
Nutrition
- Serving Size: 1 Pide (ca. 150 g)
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 16 g
- Cholesterol: 50 mg
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