Ueberbackene Brezeln
Entdecke das perfekte Rezept für überbackene Brezeln, die sich ideal zum Teilen eignen! Diese köstlichen Snacks sind schnell zubereitet und bestechen durch den schmelzenden Käse und die knusprigen Brezeln. Egal ob bei einem geselligen Abend mit Freunden oder beim Familienessen – diese Brezeln werden garantiert zum Hit.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: 4-6 Portionen 1x
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 4–6 Stück Brezeln (vom Vortag oder frisch)
- 200–300 g geriebener Käse (Mischung aus würzigem Emmentaler, kräftigem Bergkäse oder Gruyère und etwas cremigem Mozzarella)
- 100–150 g Schmand, Crème fraîche oder saure Sahne
- 1 große Zwiebel, fein gewürfelt oder in dünne Ringe geschnitten
- Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Eine Prise Paprikapulver (edelsüß oder rosenscharf)
- Optional: 100-150 g gebratene Rinderstreifen, Rinderhackfleisch oder gewürfelte, geräucherte Rinderwurst
Instructions
- Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (160°C Umluft) vorheizen.
- Brezeln in mundgerechte Stücke schneiden und gleichmäßig in einer ofenfesten Form verteilen.
- Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Optionale Fleischzutaten anbraten, bis sie gar sind.
- In einer großen Schüssel den geriebenen Käse mit Schmand vermengen. Zwiebeln und optionales Fleisch hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Käsemischung gleichmäßig über den Brezelstücken verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen 15-25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Kurz ruhen lassen und nach Belieben mit frischem Schnittlauch garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 3 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 50 mg