Weihnachtsmarkt Champignons mit Chili-Knoblauchbutter
Diese Weihnachtsmarkt Champignons mit Chili-Knoblauchbutter bringen den Zauber des Weihnachtsmarkts direkt in deine Küche. Zarte Champignons, verfeinert mit würziger Butter aus Knoblauch und Chili, machen sie zur perfekten Vorspeise oder Beilage für jedes Festessen. In nur 30 Minuten zubereitet, sind sie ideal für geschäftige Wochentage oder gesellige Familientreffen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Vorspeise
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 500 g frische Champignons oder Cremini-Pilze, gereinigt und Stiele gekürzt
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 100 g ungesalzene Butter, weich
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 1–2 Teelöffel getrocknete Chiliflocken (nach Geschmack anpassen)
- Schale von 1 Zitrone
- Saft von 1 Zitrone (ca. 2 Esslöffel)
- 1 Esslöffel frische Petersilie, fein gehackt (plus mehr zum Garnieren)
Instructions
- Die Champignons gründlich reinigen und die Stiele vorsichtig kürzen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Champignons dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und etwa 5-7 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Während die Pilze braten, die weiche Butter in einer Schüssel mit Knoblauch, Chiliflocken, Zitronenschale und -saft sowie Petersilie gut vermengen.
- Die Pfanne vom Herd nehmen und die Chili-Knoblauchbutter über die heißen Champignons geben. Gut umrühren.
- Auf einem Servierteller anrichten und mit zusätzlicher Petersilie garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 16 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 40 mg