Zucchini-Butter-Pasta
Entdecke die Zucchini-Butter-Pasta, ein einfaches und köstliches Gericht, das in nur 25 Minuten zubereitet ist. Die Kombination aus zarten Zucchini und einer cremigen Sauce bringt frische Aromen auf den Tisch – perfekt für hektische Wochentage oder entspannte Familientreffen. Mit wenigen, gesunden Zutaten zauberst du ein nahrhaftes Gericht, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 200 g Spaghetti
- 2 Stück Zucchini
- 50 g ungesalzene Butter
- 2 Zehen Knoblauch
- 10 g frisches Basilikum
- 1 Prise rote Pfefferflocken
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Instructions
- Bringe in einem großen Topf ausreichend gesalzenes Wasser zum Kochen und koche die Spaghetti al dente.
- Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und lasse die ungesalzene Butter sprudeln.
- Füge den fein gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn ca. 1 Minute an, bis er duftet.
- Gib die geraspelte Zucchini in die Pfanne und lasse sie 5–7 Minuten garen, bis sie weich ist.
- Vermenge die abgetropften Spaghetti mit einem Schöpflöffel Nudelwasser in der Pfanne, füge Gewürze und Basilikum hinzu.
- Lasse alles noch 2–3 Minuten kochen, damit sich die Aromen verbinden.
- Serviere die Pasta warm, garniert mit frischem Basilikum.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 500 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 70 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 30 mg